Economia

Sediada em Flores da Cunha, a Vinícola Bebber homenageia a cultura gaúcha com rótulos caricaturados e palavras íntimas de todo o gaúcho. Localizada no Travessão Alfredo Chaves, a Vinícola Bebber é uma empresa familiar que valoriza muito suas origens, cultura e história. Para o sócio e enólogo responsável pela elaboração dos rótulos, Felipe Bebber, esta homenagem foi algo natural, porque é um reflexo dos valores inatos de sua própria família e, por consequência, da empresa. “A gente homenageia duas expressões gaúchas e um ícone da cultura gaúcha com vinhos distintos, cada um tentando entregar e representar ao máximo o que essa cultura representa para todos nós”, declara. O  primeiro rótulo foi lançado em 2019, motivado pela experiência do consumidor ao conhecer o vinho. “Essa história começou com o ‘Bah’, que chama muito a atenção pela intensidade aromática. É um corte bem inusitado, com 93% de Tannat e 7% de Touriga Nacional. Todos que degustavam tinham essa reação ‘bah, que aroma’, ‘bah, que vinho’. Então, nada mais justo do que registrar esse nome”, conta Felipe Bebber.
Frente a aprovação dos consumidores, a “família” dos vinhos só aumentou, integrando posteriormente o tinto Maragato e o branco Chimango, fazendo referência aos grupos adversários da Revolução de 1923, que se distinguiam pela cor do lenço, vermelho ou branco, no pescoço. O mais novo lançamento da linha de vinhos que homenageia o Rio Grande é, como não poderia ser diferente, o Guri. Elaborado na safra 2020, o rótulo chegou ao mercado em 2021. Mas o seu nome não se justifica apenas por ser o mais novo ao entrar para a “família”, mas sim por conta de sua elaboração e especificidades. “É um vinho 100% Pinot Noir, de caráter mais jovem. Estagia apenas 6 meses em barrica de carvalho, tendo toda essa leveza, elegância, diversão e despretensão que um guri tem ao se apresentar”, comenta o enólogo.