Economia

A Vinhos Fabian, de Nova Pádua, acaba de lançar dois novos rótulos de vinhos que homenageiam a família e fazem referência, no rótulo, a uma imagem dos anos 1970, na qual a família Fabian trabalhava na colheita da uva. A foto também faz alusão ao primeiro rótulo dos vinhos elaborados e comercializados pela vinícola, de 1985 a 2003.
O vinho Chardonnay, da Safra 2020, que possui passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês, faz referência a Antônio Afonso Fabian, que era conhecido como Toni Conte. 
Conforme o sócio e sommelier, Giovani Fabian, a bebida apresenta aromas de frutas cristalizadas, como abacaxi e damasco, com toques de amêndoas, nozes e notas de caramelo. No paladar, a cremosidade, que lembra baunilha e manteiga, com uma acidez presente e persistente. 
Já o vinho de corte Merlot e Cabernet Franc, da Safra 2020, possui passagem por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. O novo rótulo é em homenagem a Genuíno Pascual Fabian, conhecido como Genuíno Conte. O tinto possui aromas de frutas negras, como ameixa e cereja, notas mentoladas, de cacau torrado e especiarias. Em boca é elegante, com taninos macios e um final com vívida acidez. 
Dois vinhos ricos em história, família e amor.