Lentilha de Ano Novo
Os grãos se assemelham às moedas e, por isso, diz-se que garantem dinheiro para o ano que se inicia!
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha
2 xícaras de chá de água
1 cubo de caldo de carne
30g de linguiça calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada e sal a gosto
Modo de preparo
Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro, após escorra e reserve.
Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir.
Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picada.
Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes.
É só servir e garantir prosperidade para o próximo ano!
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Fonte: Tudo Gostoso/Divulgação
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