Purê de batata-doce
Aprenda a fazer um prato rápido e gostoso usando a batata-doce, alimento que é uma fonte de carboidrato muito saudável e benéfica para a dieta
Ingredientes
– 2 xícaras de batata-doce picada
– Orégano
– Azeite
– Sal
Modo de fazer
1. Cozinhe a batata-doce com um pouquinho de sal.
2. Assim que ficar macia, escorra.
3. Se você tiver processador, coloque nele a batata-doce cozida, o sal, o azeite e o orégano e processe até obter um purê espesso. Caso não tenha processador, faça isso com um garfo e obtenha a textura de purê.
4. Arrume numa travessa e sirva.
Dica do chef
– Não coloque nenhum líquido na hora de amassar, porque a batata-doce é cheia de líquido e mesmo que você tenha escorrido, vai juntar água quando processar ou amassar.
– O segredo desta receita de sabor surpreendente está na finalização. A misturinha da batata-doce com o orégano faz toda diferença.
Fonte: Revista Vida e Saúde.
0 Comentários